Bio-Hochlandrinderzucht

Unsere Produkte:

• Mischpakete von schottischen Hochlandrind

voraussichtliche Schlachtung im Frühjahr – Bestellung jetzt schon möglich.

• Highlandergulasch (Dosen)
• Highlandersugo (Dosen)
• Highlander – Hauswürste

Über uns:

Vor 10 Jahren entschied ich mich für die Zucht dieses archaischen Tiere und bereue diese Entscheidung keine Sekunde. Die Anzahl schwankt zwischen 25 und 30 Stück. Als Unternehmer genieße ich die Entspannung pur, wenn ich zu meinen „Zottln“ gehe – in der Idylle mitten im Gurgltal neben unserem Wohnhaus.

Unlängst freute ich mich über den „Tiroler Tierschutzpreis für vorbildliche Mutterkuhhaltung“. Wir haben auch Hoftage veranstaltet, die immer sehr gut besucht sind. Die Zottl sind für die Leute immer noch etwas Besonderes.

Der erste Highlanderworkshop für Einsteiger im Spätsommer letzten Jahres war ein großer Erfolg. 17 Teilnehmer, unter anderem auch aus Deutschland, fanden den Weg ins Gurgltal. Bei einem Spaziergang (Abzweigung Nähe Gasthof Dollinger Richtung Süden) können Sie sich die „Hochis“ live anschauen!